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おうみたからfarm | 昔懐かしい | 昔ながら | トマト | 最先端技術 | 再現 | 滋賀 | 野洲 | 守山 | 寺田商事株式会社

おうみたからfarm | 昔懐かしいトマト | 最先端技術で再現
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おうみたからfarm | インスタ
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昔懐かしい「とまと」の味を
​最先端技術で再現。

口にした瞬間に「野菜」と感じるフレッシュさ。
ほどよい酸味と「とまと」本来の旨味を感じて頂けるよう、私たちは植物として、健康的な環境で元気に育てることにこだわっています。
意図的に糖度を上げると苗木はボロボロになり、病気のリスクも上がります。健康的な発育環境を整え、苗木のもつ力で「旨味」を引き出し、安全かつ良質な「昔ながらのとまと」を生産しています。

おうみたからfarm | 昔懐かしいトマト | 最先端技術で再現
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毎日食べて欲しいからこそ

本物の味をみなさまにお届け

「昔食べたトマトの味だね」
「濃厚で甘味と酸味がしっかりあるね」
「トマト嫌いだった子が食べるように!」

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赤く熟した果実を収穫するから味が濃厚!!

青い状態で収穫せず、赤くなるまで熟した後に収穫するため、水っぽさがなく、濃厚で口の中で爽やかが残る「旨味」を感じます。

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予防農薬は使用せず、健康で安心・安全!!

おうみたからfarmでは、土壌中の微生物の力を使って“とまと”の生命力を高める栽培方法を採用してます。(とまとが病気になりにくい元気な状態)生命力を高めた栽培を行っているため、予防農薬は使っていません。

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リコピンもアミノ酸などの栄養素がぎっしり!!

酵素の働きで土壌内の微生物が活性化し、栄養価がたっぷりの“とまと”が完成します。リコピン、亜鉛、マンガンなどの栄養素が一般的なトマトよりも高く、適量を摂取することで健康に寄与する効果が期待できます。

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特長1

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特長2

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特長3

おうみたからfarm | 昔懐かしいトマト | 最先端技術で再現
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とまとにとって最適な環境を
太陽光利用型植物ICTで実現

おうみたからfarmは、ICT(最先端技術)を利用した栽培面積2,200㎡の太陽光利用型植物農場です。

環境制御ハウスだと水耕栽培が一般的ですが、おうみたからfarmは「土耕栽培(隔離土耕栽培)」を採用しています。

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酵素の働きをフル活用
旨味を実現する土耕栽培

プロバイオシス農法とは、生物を阻害するのではなく細菌や微生物と共生しながら、植物本来の力を引き出し、病害虫に強い植物を育てる農法です。

土中の微生物や細菌には酵素をつくる機能があり、この微生物から作り出される酵素には、水や肥料を吸いやすい環境をつくって根を働きやすくする作用があり、植物の育成を支えます。
そして健康な植物は害虫を寄せ付けにくくし、農薬に頼らないたくさんの実をつける立派な植物に成長していくのです。

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本物を追求し続ける原動力は
お客様からの「美味しい」

昔ながらの懐かしい“とまと”を多くの方に届けたい。
その熱い想いが消えることなく、本物を追求し続けられるのは、お客様から頂く「美味しかった」の一言です。
品質を維持し、本物の旨味をお届けするのは大変な作業ですが、お客様の笑顔や「また買いに来るね」などの励ましのお言葉を頂くと、元気をもらえた心地がします。お客様に感謝し、愛情をたっぷり込めた本物の“とまと”をこれからもお届けいたします。

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地元のみなさまとの繋がりを大切にします

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